Menu des Fêtes et occasions spéciales

• Bisque de fruits de mer et poivrons rôtis (à réchauffer)
• Tartare de saumon canneberge et limette
• Rouleau de printemps végépâté maison et parmesan
• Brochette de fromages fins du Québec
• Tortillas porc effiloché aux 5 épices chinoises
• Petit sandwich seigle poulet et chou rouge mariné
• Verrine de tomate et courgette olive kalamata et bocconcini mariné
• Légumes frais en crudités et savoureuse trempette rosée
• Dessert à partager
• Truffes et petits chocolats du jour

65$ pour deux

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Deux plats principaux INCLUS:

• Filet de veau cuisson lente sous-vide
• Sauce canneberge et orange
• Accompagnement de betterave et pois mange-tout
• Filet de saumon Atlantique
• Sauce gingembre et pamplemousse
• Accompagnement de céleri-rave
• Bouchée: rouleau de dinde et canard fumé
• Bouchée: canapé saumon fumé
• Fromages fins et croûtons
• Dessert chocolaté festif

25$ chacune

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Deux plats principaux INCLUS:

• Médaillons de boeuf mariné
• Sauce érable et 5 épices
• Accompagnement de chou kale et radis
• Volaille farcie à l’italienne
• Sauce crémeuse coriandre
• Accompagnement de couscous israélien abricots
• Bouchée  de saumon au sésame
• Bouchée de crevette d’Argentine et ananas
• Fromages fins Qc et croûtons
• Dessert chocolaté festif

27$ chacune

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Repas festif  «tout en bouchées»

• Salade betteraves, pois mange-tout et féta de chèvre
• Verrine de veau et concassé de tomate
• Bouchée de saumon au sésame
• Bouchée de tortillas canard et abricot
• Rouleau de crevette sauvage et ananas
• Bouchée de saumon fumé à l’aneth
• Fromages fins Qc et croûtons
• Dessert chocolaté festif

27$ chacune

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Deux plats principaux inclus:

• Filet de porc cuisson lente sous-vide
• Sauce paprika fumé et romarin
• Accompagnement de roquette et légumes croquants
• Émincé de poitrine de volaille
• Sauce canneberge et orange
• Accompagnement de couscous au cari
• Bouchée de tortillas canard et abricot
• Satay de saumon aux 5 épices
• Fromages fins Qc et croûtons
• Tartelette au chocolat praliné – déco de Noël

20$ chacune

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• Généreux sandwich dinde fumée et canard confit
• Salade de betteraves et pois mange-tout en accompagnement
• Légumes frais en crudités et savoureuse trempette maison
• Tartelette au chocolat praliné – déco de Noël
• Fruits frais

18$ chacune

• • Deux bouchées du jour +3$
• • Fromages fins Qc & croûtons +3$
• • Dessert gourmand +4$