Menu St-Valentin et occasions spéciales
Menu St-Valentin et occasions spéciales
Vaisselle ustensiles entièrement compostables.
- Soupe asiatique légumes croquants et canard confit. (à réchauffer)
- Thon mi-cuit au sésame grillé. Sauce wafu relevée.
- Rouleau de printemps végépâté maison et julienne marinée
- Fromages fins du Québec et pain frais.
- Bouchée de tortillas dinde fumée et parmesan.
- Petits sandwichs au porc effiloché cajun.
- Verrine concassé de tomate et émincé de veau cuit sous-vide.
- Légumes frais en crudités et savoureuse trempette maison.
- Dessert à partager.
- Truffes.
65$ pour deux
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Deux plats principaux INCLUS:
- Filet de veau cuisson lente sous-vide
- Sauce canneberge et orange
- Accompagnement de betterave et pois mange-tout
- Filet de saumon Atlantique
- Sauce gingembre et pamplemousse
- Accompagnement de céleri-rave
- Bouchée: rouleau de dinde et canard fumé
- Bouchée: canapé saumon fumé
- Fromages fins et croûtons
- Dessert gourmand
25$ chacune
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Deux plats principaux INCLUS:
- Médaillons de boeuf mariné
- Sauce érable et 5 épices
- Accompagnement de chou kale et radis
- Volaille farcie à l’italienne
- Sauce crémeuse coriandre
- Accompagnement de couscous israélien abricots
- Bouchée de saumon au sésame
- Bouchée de crevette d’Argentine et ananas
- Fromages fins Qc et croûtons
- Dessert gourmand
27$ chacune
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Repas festif «tout en bouchées»
- Salade betteraves, pois mange-tout et féta de chèvre
- Verrine de veau et concassé de tomate
- Bouchée de saumon au sésame
- Bouchée de tortillas canard et abricot
- Rouleau de crevette sauvage et ananas
- Bouchée de saumon fumé à l’aneth
- Fromages fins Qc et croûtons
- Dessert gourmand
27$ chacune
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Deux plats principaux inclus:
- Filet de porc cuisson lente sous-vide
- Sauce paprika fumé et romarin
- Accompagnement de roquette et légumes croquants
- Émincé de poitrine de volaille
- Sauce canneberge et orange
- Accompagnement de couscous au cari
- Bouchée de tortillas canard et abricot
- Satay de saumon aux 5 épices
- Fromages fins Qc et croûtons
- Tartelette au chocolat praliné
20$ chacune
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- Généreux sandwich dinde fumée et canard confit
- Salade de betteraves et pois mange-tout en accompagnement
- Légumes frais en crudités et savoureuse trempette maison
- Tartelette au chocolat praliné
- Fruits frais
18$ chacune
- • Deux bouchées du jour +3$
- • Fromages fins Qc & croûtons +3$
- • Dessert gourmand +4$